5 τέλειες συνταγές για σαλάτες θα μοιραστώ μαζί σου στο σημερινό άρθρο γιατί οι σαλάτες είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό!
Δροσερές,ανάλαφρες που τρώγονται κρύες και όλες τις ώρες της ημέρας! Οι ιδέες και οι παραλλαγές που μπορείς να κάνεις με τις σαλάτες είναι πολλές!
Αρκεί να βάλεις την φαντασία σου να δουλέψει! Μπορείς σε κάθε σαλάτα πάντα να προσθέτεις ότι εσύ προτιμάς!
•Σαλάτα με μπουκιές κοτόπουλου
Υλικά:
-στήθος κοτόπουλου βρασμένο(κομμένο σε μικρά κομματάκια)
-1 κούπα ντοματίνια
-καλαμπόκι
-1/2 κόκκινη πιπεριά
-πράσινο μαρούλι
-λωρίδες τορτίγιας
Εύκολη γρήγορη και με λίγα υλικά!
•Σαλάτα με λωρίδες κοτόπουλου και μακαρόνια
Υλικά:
-στήθος κοτόπουλου βρασμένο κομμένο σε λωρίδες
-fusilli μακαρόνια
-6 φέτες μπέικον κομμένο σε λεπτά κομμάτια
-ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κύβους
-1 κούπα ντοματίνια
-1/2 της κούπας μαγιονέζα
-1/2 φρέσκο βασιλικό
-λίγο χυμό λεμονιού
-ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
-αλάτι,πιπέρι και άνηθο
Μαγειρεύεις πρώτα το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Ύστερα βράζεις τα μακαρόνια και τα αφήνεις να κρυώσουν. Μετά αναμειγνύεις για το dressing σε ένα μπολ την μαγιονέζα,τον βασιλικό,τον χυμό λεμονιού,το κρεμμύδι,τον άνηθο,το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος ανακάτεψε τα μακαρόνια με τα ντοματίνια,τις φέτες αβοκάντο και το μπέικον μαζί με το dressing. Βάλε την σαλάτα σου στο ψυγείο για 30 λεπτά και μετά σέρβιρε!
Δροσερή σαλάτα και πλούσια από υλικά!
•Σαλάτα με τόνο και μακαρόνια
Υλικά:
-2-3 κονσέρβες τόνο
-fusilli μακαρόνια
-μαρούλι πράσινο ψιλοκομμένο
-τυρί γκούντα σε κομματάκια
-ξύσμα λεμονιού
Dressing:
-ελαιόλαδο
-χυμό λεμονιού
-μουστάρδα
-ρίγανη
-αραίωση με λίγο νερό
Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις στην σάλτσα σου μέλι η κάποιον κύβο λαχανικών!
Πρώτα βράζεις τα μακαρόνια και τα αφήνεις να κρυώσουν. Ύστερα φτιάχνεις το dressing που δεν είναι άλλο από μια τύπου βινεγκρέτ! Στο χέρι ξεκινάς ανακατεύοντας τα στέρεα υλικά όπως είναι η μουστάρδα και ότι άλλο έχεις προσθέσει. Συνεχίζεις με το όξινο υλικό που είναι το λεμόνι σου και την ρίγανη και στο τέλος τοποθετείς το ελαιόλαδο. Τέλος βάζεις στα μακαρόνια τον τόνο,το ψιλοκομμένο μαρούλι,το τυρί σε κομμάτια και το ξύσμα λεμονιού. Ρίχνεις από πάνω και το dressing σου και έτοιμη!
Πραγματικά από τις πιο νόστιμες σαλάτες!
•Σαλάτα 4 τυριών
Υλικά:
-100 γρ. γκούντα
-100 γρ. γραβιέρα
-100 γρ. τυρί φέτα
-100 γρ. ροκφόρ η μοτσαρέλα
– 1 φλιτζάνι κρουτόν
– 4-5 φύλλα πράσινο μαρούλι
– 10 ντοματίνια η ντομάτες κομμένες στην μέση
-1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Dressing:
– 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος
– 1 κουταλάκι μουστάρδα
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 1 κουταλιά λευκό ξύδι
Κόβεις όλα τα τυριά σε κύβους και τα βάζεις σε ένα μπολ μαζί με τα κρουτόν,το λάδι και τα ντοματίνια. Ανακατεύεις καλά. Μετά τοποθετείς στο πιάτο τα φύλλα μαρουλιού,επάνω τους το μείγμα με τα τυριά και το dressing.
Ιδανική για τους λάτρεις των τυριών!
•Σαλάτα του σεφ
Υλικά:
– 3 φέτες γαλοπούλα
– 3 φέτες μπέικον
– 3 φέτες γραβιέρα
– 3 φέτες τσένταρ
– 2 φέτες πράσινο μαρούλι(αλλά και άλλα είδη μαρουλιού όπως iceberg)
– 1 αγγούρι μικρό
– λίγα ντοματίνια
– 2 αυγά μέτρια βρασμένα
– λίγα κρουτόν
– 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι,λίγο άνηθο,λίγο μαϊντανό,αλάτι,πιπέρι και ξύδι
Dressing:
– 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
– 1 κουταλιά μουστάρδα
– μισό λεμόνι στυμμένο
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
– 1 κουταλιά της σούπες μέλι
– 1 κ. γ. πάπρικα,αλάτι,πιπέρι
Ξεκίνα ετοιμάζοντας το dressing αναμυγνείοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αν δεν το χρησιμοποιήσεις άμεσα η σου περισσέψει ποσότητα διατηρείται για λίγες μέρες στο ψυγείο.
Πλένεις καλά και ψιλοκόβεις το μαρούλι.Το μαρινάρεις με το dressing. Συνεχίζεις ψιλοκόβοντας και τα υπόλοιπα υλικά όπως το αγγούρι,τα ντοματίνια,τα τυριά,τα αλλαντικά και τα αυγά. Τα τοποθετείς όλα σε ένα μπολ μαζί με τα μυρωδικά/μπαχαρικά και το ξύδι. Προσθέτεις όλο το dressing πάνω από την σαλάτα και στο τέλος σερβίρεις με τα κρουτόν και το θυμάρι.
Ποια από όλες τις σαλάτες είναι η αγαπημένη σου και την ξεχώρισες; Ποια λες να δοκιμάσεις σήμερα κιόλας;
Κυριακή καλοκαιριού με πολύ ζέστη,οπότε μια δροσερή σαλάτα είναι ότι πρέπει!
